한국소비자원, 캠핑바베큐용 소시지, 함께 먹는 식품 고려해 섭취량 조절 필요

【컨슈머저널/안홍필 기자】 캠핑바베큐용 소시지는 야외에서 숯불에 구워 먹기 좋게 제조·포장된 식품으로, 캠핑 인구가 증가함에 따라 국내 판매액도 꾸준히 증가하고 있다. 이에 한국소비자원(원장 윤수현)이 캠핑바베큐용 소시지 14개 제품의 영양성분, 안전성을 시험하고 제품 표시실태 및 가격 등을 조사했다.

 ※ 소시지류 국내 판매액 : 2019년 6,640억 원에서 2022년 8,014억 원으로 증가(식품등의 생산실적, 2019-2022)

조사 결과, 대부분의 제품이 포화지방과 나트륨 함량이 높아 과다섭취 하지 않도록 주의할 필요가 있으며, 이물과 미생물, 식품첨가물 등의 안전성은 모두 기준에 적합했으나 일부 제품은 영양성분 표시 등에 개선이 필요했다.

≪ 항목별 주요 시험평가 결과 ≫

☐ 포화지방과 나트륨 함량 높아, 섭취량 조절해야

조사대상 소시지 100g당 포화지방과 나트륨 함량은 1일 영양성분 기준치*의 30%~63%로, 소시지를 반찬이나 간식으로 먹을 때 과잉 섭취하게 될 수 있어 주의가 필요했다.

     * 포화지방 및 나트륨의 1일 영양성분 기준치는 각각 15g, 2,000㎎임.(식품 등의 표시ㆍ광고에 관한 법률 시행규칙, 총리령 제1966호)

소시지 100g 기준 포화지방은 5.8g~9.5g(1일 영양성분 기준치의 39%~63%)이 함유되어 있어, 프랑크 소시지 1개(평균 중량 87g)만으로 1일 영양성분 기준치(15g)의 절반가량인 46%(평균 6.9g)를 섭취하게 된다.

‵롯데 에센뽀득 슈퍼빅(롯데웰푸드㈜, 프랑크 소시지)′의 포화지방 함량이 9.5g으로 가장 많았고, ‵육공육 더블에이징 후랑크(씨제이제일제당㈜, 프랑크 소시지)′가 5.8g으로 가장 적었다. 

또한, 소시지 100g의 나트륨 함량은 602㎎~929㎎(30%~46%)으로, 프랑크 소시지 1개(평균 중량 87g)의 나트륨은 1일 영양성분 기준치(2,000㎎)의 32%(평균 630㎎)이다.

‵존쿡델리미트 이탈리안 소시지(에쓰푸드㈜, 프랑크 소시지)′의 나트륨 함량이 929㎎으로 가장 많았고, ‵육공육 더블에이징 킬바사(씨제이제일제당㈜, 킬바사 소시지)′가 602㎎으로 가장 적었다. 

캠핑바베큐 시 고기와 함께 소시지, 라면 등의 음식을 먹으면 한 끼로 포화지방과 나트륨 섭취량이 1일 영양성분 기준치를 초과할 수 있어, 함께 먹는 음식의 영양성분 함량을 고려하여 섭취량을 조절해야 한다.

☐ 소시지 크기, 제품 간 차이 있어

조사대상 제품의 크기 비교를 위해 중량 및 두께를 시험한 결과, 1팩의 중량은 프랑크 소시지(9종)가 314g~569g, 킬바사 소시지(5종)가 184g~292g이었으며, 두께 (단면 지름)는 2.4㎝~3.3㎝로 킬바사 소시지가 프랑크 소시지보다 두꺼운 편이었다.

프랑크 소시지는 제품별로 1팩당 3개~6개의 소시지로 구성되며, 소시지 1개 중량은 ‵노브랜드 빅그릴프랑크(㈜이마트, 5개)′가 114g으로 가장 많았고, ‵오늘좋은 두툼그릴 후랑크(롯데쇼핑㈜, 6개)′가 60g으로 가장 적었다. 

킬바사 소시지는 1팩에 소시지 1개가 포장되어 있었으며, 중량은 ‵육공육 더블에이징 킬바사(씨제이제일제당㈜)′가 292g으로 가장 많았고, ‵사조 캠프&하우스 킬바사(㈜사조대림)′가 184g으로 가장 적었다. 

☐ 일부 제품, 영양성분 및 소비자 주의문구 표시개선 필요

조사대상 14개 중 3개* 제품(3개 업체)이 중량 및 영양성분(탄수화물·포화지방ㆍ 나트륨) 표시치와 실제 함량에 차이가 있어 품질관리 및 표시개선이 필요했다.

 * 롯데 에센뽀득 슈퍼빅(롯데웰푸드㈜, 프랑크 소시지), 존쿡델리미트 이탈리안 소시지(에쓰푸드㈜, 프랑크 소시지), 사조 캠프&하우스 킬바사(㈜사조대림, 킬바사 소시지)

▶ 롯데웰푸드㈜, 에쓰푸드㈜ 등 2개 업체는 제조공정 관리강화를 회신(’24.9.), ㈜사조대림은 제품 표시 변경 계획을 회신함(’24.10.).

또한, 일부 제품(7개* 제품, 6개 업체)은 전자레인지 조리 시 포장재 제거를 안내하는 정보가 없어 소비자의 안전한 제품 조리를 위해 해당 문구의 표시를 자율 개선하도록 권고했다.

 * 곰곰 후랑크 소시지, 곰곰 킬바사(씨피엘비㈜), 오늘좋은 두툼그릴 후랑크(롯데쇼핑㈜), 오뗄블랙라벨 제주돼지프랑크(㈜오뗄), 존쿡델리미트 이탈리안 소시지(에쓰푸드㈜), 사조 캠프&하우스 킬바사(㈜사조대림), 피코크 킬바사(㈜이마트)

▶ 롯데쇼핑㈜, ㈜사조대림, 씨피엘비㈜, 에쓰푸드㈜, ㈜오뗄, ㈜이마트 등 6개 업체는 한국소비자원의 권고를 수용하여 전자레인지 조리 관련 주의문구 표시 계획을 회신함(’24.10.).

☐ 안전성 시험결과, 조사대상 전 제품이 관련 기준에 적합해

제품의 식품첨가물 사용 및 위생 안전성 시험 결과 보존료 5종 및 아질산이온은 모든 제품이 관련 기준*에 적합했으며, 이물 및 대장균군, 병원성 미생물 4종**은 시험대상 전 제품에서 검출되지 않았다.

     *  식품의 기준 및 규격, 식약처 고시 제2024-35호

     ** 장출혈성 대장균, 살모넬라, 리스테리아 모노사이토제네스, 황색포도상구균

☐ 제품별 가격은 소시지 100g 기준 최대 2.7배 차이나

조사대상 소시지 100g당 가격은 1,144원~3,050원으로 제품 간 최대 2.7배 차이가 났다.

‵곰곰 후랑크 소시지(씨피엘비㈜, 프랑크 소시지)′가 소시지 100g당 1,144원으로 가장 저렴했고 ‵사조 캠프&하우스 킬바사(㈜사조대림, 킬바사 소시지)′가 3,050원으로 비싼 편이었다.

한국소비자원은 앞으로도 소비자의 합리적인 소비생활을 지원하기 위해 다소비 식품에 대한 품질과 안전성 정보를 지속적으로 제공할 예정이다.