식물성 음료 품질비교 결과 단백질은 검은콩 두유가 가장 많고, 지방은 아몬드 음료가 적어

【컨슈머저널/안홍필 기자】 최근 건강에 대한 관심과 비건 식품의 수요 확대로 식물성 음료에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있다. 이에 한국소비자원(원장 윤수현)은 식물성 음료 11개 제품의 품질(영양성분, 비타민, 무기질 등 함량)과 안전성(미생물·중금속 등)을 시험·평가했다.

시험결과 식물성 음료는 검은콩, 아몬드, 오트 등 원료에 따라 영양성분 함량 차이가 컸다. 검은콩 두유는 단백질과 지방 함량이 상대적으로 가장 높았고, 오트(귀리) 음료는 탄수화물 함량이 가장 높았다. 반면, 열량 및 3대 영양소 함량이 가장 낮은 식물성 음료는 아몬드 음료(오트 혼합 음료 포함)였다.

검은콩 두유의 단백질 함량은 우유와 비슷한 수준으로 나타났다. 유당불내증* 등으로 우유 섭취에 불편함을 느끼는 경우 식물성 음료가 대안이 될 수 있다.

* 우유, 치즈 등 유제품의 유당(Lactose)을 소화하지 못하는 증상

≪ 항목별 주요 시험평가 결과 ≫

☐검은콩ㆍ오트ㆍ아몬드 음료, 원료·제품별로 영양성분 차이 있어

조사대상 식물성 음료 11개 제품은 검은콩, 아몬드, 오트 등 원료와 제품별로 열량 및 3대 영양소(탄수화물·지방·단백질)의 함량에 차이가 있었다.

검은콩 두유는 단백질(1팩 기준, 4~9g)과 지방(4~7g) 함량이 다른 음료에 비해 높았다. 탄수화물 함량이 가장 높은 것은 오트 음료였으며, 아몬드 음료(오트 혼합 음료 포함)의 경우 열량 및 3대 영양소 함량이 가장 낮은 것으로 나타났다.

‘오트몬드’(롯데칠성음료㈜) 제품은 열량 35㎉, 탄수화물 4g, 단백질 1g, 지방 2g 으로 3대 영양소 함량이 가장 낮았다. 3대 영양소 중 단백질의 경우는‘매일두유 검은콩’(매일유업㈜) 제품은 단백질 함량이 9g으로 가장 높았다.

한국소비자원 설문조사* 결과, 소비자의 19%는 유당불내증 및 알레르기 등의 이유로 식물성 음료를 마시는 것으로 나타났다. 검은콩 두유의 단백질과 지방 함량은 시판 중인 우유(190㎖, 멸균)와 비슷한 수준이었다.

* 최근 1년 이내 식물성 음료 섭취 및 구매 경험이 있는 소비자 1,500명 대상 설문조사(한국소비자원, 2025. 5.)

☐ 당류 및 나트륨 함량, 1일 영양성분 기준치의 1~12%로 낮은 수준

조사대상 11개 제품의 당류 함량(1팩 기준)은 검은콩 두유가 4~10g, 아몬드· 오트 음료는 1~12g으로 1일 영양성분 기준치의 1~12% 수준이었다.

당류 함량은‘오트몬드’(롯데칠성음료㈜) 제품이 1g으로 가장 낮았고,‘오틀리 오트 드링크’(㈜빙그레) 제품이 12g으로 가장 높았다.

나트륨 함량은 검은콩 두유가 118~162㎎, 아몬드ㆍ오트 음료는 103~159㎎으로 1일 영양성분 기준치의 5~8%로 낮은 수준이었다.

☐일부 제품, 칼슘 및 비타민류 표시확인 필요

조사대상 11개 제품 중 9개는 칼슘을 첨가했으며, 칼슘 함량은 검은콩 두유가 21~153㎎, 아몬드·오트 음료는 128~307㎎으로 1일 영양성분 기준치의 3~44% 수준이었다. 칼슘 함량이 가장 높은 제품은 ‘오틀리 오트 드링크’(㈜빙그레, 307mg)으로 나타났다.

일부 제품(7개)은 비타민류를 첨가하여 1일 영양성분 기준치의 8~112% 수준으로 함유하고 있어, 음용 시 중복섭취를 예방하기 위해 함량표시를 확인하는 것이 필요했다.

식물성 음료 10개 제품은 식이섬유를 1~4g 수준으로 함유하고 있었으며, ‘어메이징 오트 오리지널’(매일유업㈜) 제품의 함량이 4g으로 가장 높았다.

☐전 제품, 안전성 관련 기준 충족

조사대상 제품의 중금속(납·카드뮴), 미생물(리스테리아) 오염 여부와 식품첨가물 (보존료 4종)* 사용 실태를 조사한 결과, 모두 검출되지 않았다.

 * 안식향산, 소르빈산, 파리옥시안식향산에틸, 파라옥시안식향산 메틸

또한, 제품에 제공되는 빨대의 안전성 확인을 위해 유해물질 총용출량*을 시험한 결과, 모든 제품이 관련 기준**에 적합했다.

 * 식품용 기구에서 식품으로 옮겨갈 수 있는 유해물질의 총량

** 기구 및 용기·포장의 기준 및 규격(식약처 고시 제2024-29호)

☐ 가격은 동일 유형 제품 간 최대 2.6배 차이나

조사대상 제품 1팩당 가격은 검은콩 음료가 558원~1,050원, 아몬드·오트 음료가 663원~1,717원으로 동일 유형 제품 간에도 최대 2.6배의 차이를 보였다.

검은콩 두유는‘황성주 박사의 국산콩 두유 검은콩'(㈜이롬) 제품이 558원으로 가장 저렴했고,‘담백한 베지밀 에이 검은콩 두유'(㈜정식품) 제품이 1,050원으로 가장 비쌌다.

아몬드·오트 음료는‘그린덴마크 아몬드’((주)동원F&B) 제품과‘오트몬드’ (롯데칠성음료㈜) 제품이 663원으로 가장 저렴했고,‘오틀리 오트 드링크' (㈜빙그레) 제품이 1,717원으로 가장 비쌌다.

<한국소비자원의 식물성 음료 구매‧선택가이드>