연천군농업기술센터, ‘2026년 농산물 가공 교육’ 실시

【컨슈머저널/안홍필 기자】 연천군농업기술센터는 지난 17일, 관내 농업인 20명을 대상으로 농산물 가공 창업의 기초를 다지는 ‘2026년 농산물 가공 교육’을 개강했다고 밝혔다.

이번 교육은 농산물 가공에 관심이 있는 연천군 농업인들의 창업을 지원하고, 지역 농산물의 부가가치를 높이기 위해 마련됐다. 교육은 이날 첫 수업을 시작으로 오는 8월 5일까지 매주 1회씩 총 8회차 과정으로 진행된다.

주요 교육 내용은 농업인들이 창업 초기 가장 어려움을 겪는 가공 창업 인허가 절차, 농산물 가공 제품 개발, 식품위생법 등 가공 창업에 필수적인 기초 이론들로 구성됐다. 또한, 향후에는 교육생들이 직접 활용하게 될 ‘농산물종합가공센터’의 이용 안내와 현장 견학도 함께 진행될 예정이다.

연천군농업기술센터 관계자는 교육에 앞서 “이번 교육이 연천 농산물의 부가가치 창출과 성공적인 가공 창업을 위한 든든한 밑거름이 되기를 기대한다”라며 “추후 농산물종합가공센터를 활용하여 농업인들이 안전하고 전문적인 가공 제품을 생산할 수 있도록 지원하겠다”라고 밝혔다.